LE VAL DE LOIRE ROUGE

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VAL DE LOIRE ROUGE

La région d'Anjou-Saumur

Saumur Champigny
Domaine Ph.et G. Vatan "Les Fevettes" 2006 60 E
Anjou-villages-Brissac
Domaine Lebreton "Les Yvonnais" 2008 50 E

La région de Touraine

Saint Nicolas de Bourgueil
Domaine de la Cabernelle 2008 45 E
Domaine Couly-Dutheil 2009 45 E
Chinon
Domaine Couly-Dutheil "Clos de L'Echo" 2008 60 E

La région Centre

Sancerre
Domaine Henri Bourgeois "La Bourgeoise" 2007 70 E
Menetou salon
Maison Henri Bourgeois 2008 55 E

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Télécharger la carte et menus du restaurant Le Pergolèse 75016 PARIS, 1 étoile au michelin

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Les menus

Ou se situe le restaurant

 

Restaurant le Pergolèse, 40 rue pergolese 75016 PARIS- France

 

 

 

Le Pergolèse est ouvert du Lundi au Vendredi (midi et soir).
Possibilité de privatiser le salon ou le restaurant le WEEK-END. N'hésitez pas à nous appeler pour un devis

Service de voiturier

Métro : Porte Maillot (L1), Argentine (L1) ou Porte Dauphine (L2)
Proche du Palais des Congrès

Portrait de Stéphane Gaborieau

Stéphane_gaborieau

Agé de 48 ans, Stéphane Gaborieau a vu le jour à Cognac et a su rapidement que la cuisine allait être le lieu où la vie ne défilerait pas en toute quiétude mais avec tellement de passion. .

Il débute comme apprenti au Dodin Bouffant avec Jacques Manière, une étoile Michelin. Il impressionne déjà par son adresse, sa curiosité et la rapidité avec laquelle il intègre tous les principes de la grande cuisine.

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La carte La carte des vins Le val de loire - Rouge

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