Signatures du Pergolèse

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Découvrez le menu "Signatures du Pergolèse" à 135 €, composé de plats faisant la renommée du restaurant.



Le Menu « Signatures du Pergolèse » à 135 €

(Pour tous les convives de la table)

 

Bienvenu gourmand

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Moelleux de filets de sardine marinés aux herbes
Fondue de poivrons façon basquaise, sorbet tomate

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Sole meunière farcie d’une duxelles de champignons
Façon Meilleur Ouvrier de France 2004

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Granité aux saveurs du moment

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Noix de ris de veau piquée à l’anguille fumée
Gnocchi de petit pois, mousseline de vitelotte

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Trilogie de fromages de nos régions, bouquet de salade
Servie sur ardoise

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Soufflé chaud rhubarbe parfumé à la chartreuse

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Mignardises

 

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Possibilité de privatisation du restaurant le week-end

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Ou se situe le restaurant

 

Restaurant le Pergolèse, 40 rue pergolese 75016 PARIS- France

 

 

 

Le Pergolèse est ouvert du Lundi au Vendredi (midi et soir).
Possibilité de privatiser le salon ou le restaurant le WEEK-END. N'hésitez pas à nous appeler pour un devis

Service de voiturier

Métro : Porte Maillot (L1), Argentine (L1) ou Porte Dauphine (L2)
Proche du Palais des Congrès