Restaurant PARIS 16 eme arrondissement : restaurant gastronomique étoilé LE PERGOLESE à paris 16 du chef Stéphane gaborieau, meilleur ouvrier de France 2004 (MOF 2004) propose une cuisine française savoureuse privilégiant les bons produits nobles et de saison préparés avec un incontestable tour de main pour le plaisir des plus fins gourmets dans un cadre luxuriant, calme et d'une très grande discrétion

R E S T A U R A N T   L E   P E R G O L È S E
  H A U T E  C U I S I N E   G A S T R O N O M I Q U E   F R A N Ç A I S E   -   P A R I S   1 6
+33 (0) 1 45 00 21 40 Contactez-nous

Signatures du Pergolèse

administrator
Hits: 10353
  • Print
  • PDF

Découvrez le menu "Signatures du Pergolèse" à 135 €, composé de plats faisant la renommée du restaurant.



Le Menu « Signatures du Pergolèse » à 135 €

(Pour tous les convives de la table)

 

Bienvenu gourmand

***
Moelleux de filets de sardines marinées aux herbes
Fondue de poivrons façon basquaise, sorbet tomate
***

Sole meunière farcie d’une duxelles de champignons
Façon Meilleur Ouvrier de France 2004

***

Granité aux saveurs du moment
***
Chevreuil en cylindre poêlé croûte de pistaches
Crêpe de pomme de terre aux marrons,
Jus aux joues de bœuf

***

Trilogie de fromages de nos régions, bouquet de salade
Servie sur ardoise

*** 

Soufflé chaud au coing et citron bergamote
Sorbet aux pistils de safran


***

Mignardises

 

 

 

TÉLÉCHARGEZ LES MENUS



Possibilité de privatisation du restaurant le week-end

Télécharger la carte

Télécharger la carte et menus du restaurant Le Pergolèse 75016 PARIS, 1 étoile au michelin

Télécharger les menus de la semaine du restaurant Le Pergolèse :
Les menus

Ou se situe le restaurant

 

Restaurant le Pergolèse, 40 rue pergolese 75016 PARIS- France

 

 

 

Le Pergolèse est ouvert du Lundi au Vendredi (midi et soir).
Possibilité de privatiser le salon ou le restaurant le WEEK-END. N'hésitez pas à nous appeler pour un devis

Service de voiturier
Métro : Porte Maillot (L1), Argentine (L1) ou Porte Dauphine (L2)
Proche du Palais des Congrès
Copyright © 2019 Restaurant PARIS 16 eme arrondissement : restaurant gastronomique étoilé LE PERGOLESE à paris 16 du chef Stéphane gaborieau, meilleur ouvrier de France 2004 (MOF 2004) propose une cuisine française savoureuse privilégiant les bons produits nobles et de saison préparés avec un incontestable tour de main pour le plaisir des plus fins gourmets dans un cadre luxuriant, calme et d'une très grande discrétion. All Rights Reserved. réalisé par AIDOMIA.COM. Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.