Menu de la Saint sylvestre 2023

Nous sommes très heureux de vous présenter le menu de la Saint Sylvestre 2023 pour le réveillon du 31/12/2023.

Menu de la Saint-Sylvestre
Champagne R De Ruinart

« Trilogie de bienvenus »
(Homard, foie gras, racine)

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 Noix de st jacques en carpaccio
Tataki de canard séché
Crème de caviar
 Domaine Jean Thevenet

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Sole farcie
Mousseline de langoustines
Glaçage à la truffe
Châteauneuf du Pape 2019
Château Beaucastel

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Granité champagne litchi

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Grenadin de Chevreuil façon Rossini
Gnocchi de potimarron aux Châtaignes
Sauce porto
Domaine des Tours
Famille Raynaud
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La surprise du Pâtissier
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Pomme d’or d’Eris
Glace aux pistils de safran
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Mignardises

PRIX BOISSONS COMPRISES : 380 EUROS

Conditions:

 Menu unique servi à partir de 20 heures, jusqu'à 22.30 heures.

Pas de carte le soir du réveillon.

380 Euros hors boissons.

50% de provision à régler à la réservation, le solde sur place le 31.12.2023. Aucune option.

Règlement possible par chèque bancaire, ou carte de crédit

Téléchargez le menu de la Saint-Sylvestre 2023 du restaurant Le Pergolèse